Sigep Rimini, la manifestazione che conferma la leadership internazionale indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria artigianale, panificazione abbinati al mondo del caffè, è giunta alla 45esima edizione e si terrà di nuovo in presenza, alla Rimini Fiera, nelle date dal 20 al 24 Gennaio 2024.
All’interno della fiera trovate tutto, dalle materie prime ed ingredienti agli impianti e attrezzature, arredamento e servizi.
Sigep Rimini: il programma
Sigep Rimini è un evento di fama mondiale che ogni anno registra numeri sempre più significativi.
Uno dei motivi per i quali Sigep si distingue è il ricco palinsesto, che per ogni macro categoria prevede tante iniziative importanti premiazioni.
Gelato
- Gelato World Cup che decreterà il Campione del Mondo della gelateria del 2024;
- Gelato d’Oro, la selezione di gelaterie e pasticcerie che competeranno alla Gelato Europe Cup;
- Gelato su tela, un concorso aperto a tutti i creativi di età superiore a 18 anni;
- Gelato Lab, incontri associativi di industria ed artigiani.
Pastry
- Juniores Pastry World Cup competizione a squadre di livello mondiale per professionisti under 23;
- Campionato Italiano Juniores di Pasticceria, rivolto ai pasticceri professionisti under 24;
- Campionato Italiano Seniores di Pasticceria, rivolto ai pasticceri professionisti over 24;
- Sigep Giovani, iniziativa rivolta alle scuole alberghiere e istituti professionali di tutta Italia.
Choco
- Choco Arena un’area dove i professionisti del settore scopriranno contenuti esclusivi e novità e segreti della lavorazione del cioccolato;
- Choco Love, concorso a tema Torta di San Valentino con 15 concorrenti e 5 categorie a confronto: gelateria, pasticceria, bakery, ristorazione e scuola;
- Giovani lievitisti a confronto: giovani pasticceri under 30 si presentano ad Sigep da tutta italia;
- Finale Italiana Coppa del Mondo del Panettone: maestri pasticceri da tutta Italia si incontrano al Sigep per contendersi il titolo nazionale.
Bakery
- Young Ideas una gara tra giovani talenti che si sottoporranno ai giudizi di grandi esperti del settore della panificazione
Coffee
- CIBC – Campionato Italiano Baristi Caffetteria
- CILA – Campionato Italiano di Latte Art
- CIGS – Campionato Italiano di Coffee in good spirits
- Campionato Italiano Brewers Cup
- Campionato Italiano Cup Tasters
- Campionato Italiano Coffee Roasting
- Campionato Italiano Cezve / Ibrik
Si potrà accedere alla manifestazione solo con ticket on line, con le seguenti tessere: Press, Vip, Trade, Agenti, Distributori, Dimostratori o con altri badge contenenti codici a barre. Non si potrà quindi accedere con nessun biglietto cartaceo, né acquistando il biglietto intero.
Prenota in uno degli Hotel Rimini vicino alla Fiera da noi consigliati, dai uno sguardo alle schede degli alberghi suddivisi per categoria, potrai trovare anche offerte hotel Sigep Rimini ad hoc con servizio transfer nel caso in cui l’albergo non sia prettamente vicino al quartiere fieristico ma ben servito con i mezzi.
